口感新鮮，清爽適口，夏季佳品。
主料：西紅柿，萵筍，海米，蒜，白糖，醋，雞精，醬油，香油，鹽
1、將西紅柿切成片型，萵筍切成絲用水焯一下過涼（圍在西紅柿邊）； 2、炸海米油加入白糖、醋、雞精、醬油、香油、鹽、蒜茸調成汁澆在西紅柿上即可。
