肉,苦瓜,鹽,糖,醋,澱粉,生抽,蔥,姜
1、苦瓜洗凈去籽,切成片。 2、肉切絲,蔥姜切絲。 3、鍋中放油,放入薑絲、肉絲、蔥絲,煸炒片刻。 4、放入苦瓜煸炒變綠色,倒入生抽,放上鹽、糖煸炒片刻。 5、倒入澱粉水,倒醋。出鍋即可。