炎熱的天氣使人汗流浹背，此時煲一道粉葛苡仁湯最清熱瀉火了，加上工作辛勞，很多人的肩頸肌肉容易出現繃緊或刺痛的情況，此湯有使人神經和肌肉鬆弛的功效，對血熱皮膚病、暗瘡很有幫助，高血壓、糖尿病患者也適合飲用。
粉葛約500g，生苡仁2両（76g），豬瘦肉500g，蜜棗2粒
1、生苡仁洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬瘦肉汆水。 2、鍋里注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3-4小時。 3、加入少許鹽調味即可。
