红烧鲫鱼豆腐

原料

主料: 豆腐 鲫鱼 辅料: 红辣椒 调料: 白酒 蚝油 植物油 盐 大葱 姜 各适量

步骤

1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分; 2.豆腐切丁; 3.葱切段,辣椒切丝; 4.豆腐炸至呈金黄色时捞起; 5.炸鱼,同样也炸成金黄色; 6.油锅放少许油,加入调味料及材料和1碗水,烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。