簡介
橄欖含有大量的營養成分，尤其鈣質和維生素C含量豐富且易被人體吸收。它同時也是乳酸製品，具有促進消化、產生抗癌活性物質等營養作用，是真正的天然保健食品。 整日奔波忙碌的你，不要讓自己的神經總是處於緊繃的狀態，現在就在這道洋溢著異國風味的拿波里香辣魚薯球面前，放縱一下自己吧！
原料
2人份：辣味金槍魚（油浸）1罐，特級初榨橄欖油適量，拿波里口味意粉醬1湯匙15ml，整粒黑胡椒，鹽少許，洋蔥20g，酸黃瓜1條，胡蘿蔔2條，土豆2個
步驟
1、酸黃瓜切丁，洋蔥切碎。 2、土豆和胡蘿蔔用開水煮熟，分別取出，去皮，用勺子壓碎，拌入少許鹽和整粒黑胡椒。 3、將辣味金槍魚（油浸）倒在碗中，再放入拿波里口味意粉醬、鹽及整粒黑胡椒碾碎的粉，調勻成金槍魚醬。 4、燒熱特級初榨橄欖油，爆香洋蔥，倒入剛剛調勻的金槍魚醬和酸黃瓜略炒一下，成為調味醬汁。 5、將土豆泥和胡蘿蔔泥團成球，澆上調味醬汁即可。
