這道菜很下飯，酸蘿蔔是自己泡的，吃起來很脆，雞腿菇 很滑嫩。
雞腿菇1個，酸蘿蔔100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，紅油豆瓣醬、鹽適量。
1、將雞腿菇，酸蘿蔔切成2厘米長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。 2、炒鍋里倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。 3、倒入雞腿菇，酸蘿蔔炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
