色澤鮮艷，美觀，甜酸適口，有開胃，增進食慾的作用。
雪花梨1個，山楂糕50克，白醋1勺，蜂蜜1勺，鹽適量
1、將梨冼凈去皮，對開，挖去果核，將梨肉切成細絲，放盤中。 2、將山楂糕切成與梨絲同樣的絲，放入梨盤中，加入白醋、蜂蜜、精鹽拌均即可。
