冰糖枇杷雪梨 0

原料

雪梨1隻，枇杷3隻，冰糖若干，枸杞5顆

步驟

1.雪梨去皮切成滾刀塊（強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）。 2.枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。 3.將材料放進砂鍋（建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不鏽鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好）中，放入冰糖、洗凈的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）。 4.大火煮開，然後小火熬煮半個小時（要根據砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因為忘記而燒糊了……）。

小技巧

1. 枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用； 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽； 3. 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒； 4. 枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。 5.中醫理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。