简介
早餐佳品、制作简单、真材实料、绝对没有泡打粉。
原料
鸡蛋 4枚, 牛奶 半盒, 面粉 适量, 白糖 适量, 油 适量, 盐 少许
步骤
1蛋清、蛋黄分离（装蛋清的容器不能有水）
2蛋黄加入牛奶、面粉、糖，搅成糊状
3蛋清加少许盐，打发，越发越好
4电饭锅内加少许油，按下煮饭键（电饭锅不能有水）
5称热锅的时间，将搅好的蛋黄倒入打发的蛋清中，搅匀
6电饭锅跳闸后，稍微晃匀电饭锅里的油，将搅好的混合物倒入电饭锅内，在电饭锅的排气孔盖上一块湿抹布，按下煮饭键
7电饭锅跳闸后隔3分钟再次按下煮饭键，再次跳闸后拔掉电源，闷5-8分钟把锅胆拿出，等待锅稍冷后即可把蛋糕倒出
小技巧
1.打发蛋清不能有水，加少许盐更易打发。 2.如没有电动打蛋器，用普通打蛋器，打约40分左右即可打发蛋清 3.电饭锅里有水的话，加油热锅会溅油
