简介
这个做法是跟我妈妈学滴，可能从小到大都吃习惯了先把料头爆香再煮的关系吧，外面的米粉都不大爱吃，重口味，，哈哈····
材料可以根据个人口味添加，有时我会下鲜虾，汤会很鲜，，没有也没关系就地取材吧，冰箱有啥下啥，， 我这里下了肉卷，如果没有可以不下或者下香肠，火腿都可以
原料
米粉, 鸡蛋, 白菜 若干, 明虾干或鲜虾 若干, 猪肉 若干, 肉卷 若干, 葱 若干
步骤
1把米粉洗洗，泡2分钟，沥干水备用
2猪肉，白菜，肉卷，虾干，葱洗净切好备用
3开油锅，煎蛋
4猪肉先爆香，接着肉卷
5然后虾干下锅继续爆香，记住不要关小火，大火爆香，快速兜炒
6虾米卷起时倒入适量的开水
7接着放入米粉，待米粉煮的差不多时在放入白菜，
8加入盐跟鸡粉调味，铺上煎好的鸡蛋撒上葱段，即可
小技巧
因为本人做菜都是凭感觉进行的，所以很多分量说不准，这个米粉比较适合口味较种的盆友们，味道非常鲜美，如果没有葱的话 下几颗蒜头下去爆香再煮也是美味非常滴，，，
