有肉有菜还有汤,下饭佐酒都很棒。
炖好的排骨及汤, 菠菜, 生菜, 油菜, 粉丝, 豆腐泡, 胡萝卜
1把炖好的排骨及老汤放到锅中加热,可适当兑点白开水,先放入胡萝卜,开锅后小火再炖五分钟。
2把青菜和豆腐泡通通放入,再大火,放入粉丝,待蔬菜粉丝变软,依个人口味放入盐和白胡椒粉,出锅即可。
在第一步可以加入切好的香菇,另外蔬菜可以根据个人喜好随意调节,只是注意食材的软硬分先后放入即可。如果喜欢海鲜的,再放入蔬菜前再放几只鲜虾,味道会更棒。