简介
最喜欢吃虾，可是吃惯了平时的做法有点腻，想换个花样，于是就想到了椒盐虾
原料
基围虾 若干, 彩椒 2个, 黄酒 少许, 生粉 少许, 蒜头 3个, 葱 适量, 椒盐 适量
步骤
1首先将基围虾洗干净去肠，然后加入黄酒腌制15分钟。腌制虾的过程中可以切葱末，蒜末，彩椒丝。
215分钟后倒掉黄酒，加入适量生粉拌匀，起油锅，烧热，将沾有生粉的基围虾一个一个的放入油锅中煎炸，想要酥脆炸的久一些。
3锅里留少许虾油，将蒜泥，葱末倒入翻炒，待香味出来后倒入彩椒末一同翻炒，然后把炸过的虾一起倒入裹上香味。最后倒入椒盐翻炒。口味重的可以多撒点
4最后摆盘，将虾围圈摆盘
