原料
老母鸡 半只, 竹荪 数颗, 基围虾 半斤, 姜 一片, 盐 少许, 淀粉 少许
步骤
1基围虾剥壳,挑去虾线,剁成虾泥,加少许盐和淀粉搅拌均匀
2砂锅炖鸡汤,加一片姜去腥味
3竹荪泡发,剪去两头,将虾滑塞入,塞满
4热鸡汤盛到一个小锅里,开火,放入做好的竹荪虾滑,烧开即可
老母鸡 半只, 竹荪 数颗, 基围虾 半斤, 姜 一片, 盐 少许, 淀粉 少许
1基围虾剥壳,挑去虾线,剁成虾泥,加少许盐和淀粉搅拌均匀
2砂锅炖鸡汤,加一片姜去腥味
3竹荪泡发,剪去两头,将虾滑塞入,塞满
4热鸡汤盛到一个小锅里,开火,放入做好的竹荪虾滑,烧开即可