杂炒豆板酱 0

简介

宁波奉化风味的老菜,小时都是过年是做,里面会加很多料,因现身在北方,所以很多料都没有,简单版的,而且刀工也很惭愧。不过味道不是不错滴,北方人的老公也爱吃

原料

五香豆干 1厚块, 新鲜毛豆 随意, 猪肉 随意, 黄豆板酱 2大勺, 黄酒

步骤

1豆干,肉切丁

2加油先炒肉丁,加黄酒

3再加毛豆,翻炒

4加豆干略炒

5加开水,加豆板酱

6大火煮开,小火略煮,收干汁

小技巧

这道菜主要是入味,以煮为主

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