味道虽然偏向清淡，但有榄菜和蒜头配合，清淡之中又有点味道，真的很不错。
主材：，茄子3根，切块，蒜蓉1汤匙，榄菜4汤匙，汁料：分量只作参考，生抽2汤匙，盐适量
1.所有材料拌匀，放于盘上，隔水蒸15份锺。 2.倒去多余水分，加上汁料调味即成。
