色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。 健康提示：番茄维生素C含量高，是美容养颜的佳品，还有显著的抗癌作用。 食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。
主料：番茄500克 调料：白砂糖20克
1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。 2、将去皮的番茄切片。 3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
