简介
好久没下厨
原料
牛排 两块, 意粉 200g, 黑椒、盐 少许, 洋葱、大蒜 少许, 蚝油、葡萄酒 少许, 黄油、橄榄油 少许
步骤
1牛排解冻
2把牛筋打松（这次的牛排买的比较贵^o^所以大小和厚度都很适合我用，不用再加工，所以直接隔着真空包装就可以操作了，不用把血水弄的到处都是）
3用盐和黑椒腌制，盐不要多了，因为黑椒汁味道也比较重，黑椒可以多，嘿嘿，因为很爱这个味道
4用黄油煎腌制两个小时的牛排，没有平底锅，还好我的炒锅底也比较平
5边煎牛排边煮意面，（一定要给盐，上次没给，简直无法入口。。。。。）煮软，捞起用橄榄油拌匀
6洋葱和大蒜切末，用黄油炸香，然后加蚝油和葡萄酒，微煮一下，出了香味就可以了
7把做好的黑椒汁淋一些到牛排上，剩一些正好把意面倒进锅里烩一下，倒出盛盘，撒上黑椒和芝士粉，完成！
小技巧
牛排可以用橄榄油，我只是觉得黄油比较香
