简介
行动派，想吃武汉黑鸭，看到网上教程就直接做了，夸夸自己
原料
鸭脖 250g, 八角 3枚, 甘草 2块, 干辣椒 10g, 老抽 30ml, 花椒 20g
步骤
1用清水冲洗鸭脖子
2锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
3加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子
4加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶。 加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。
5加盖转小火将卤水熬制1个小时 待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时
6将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。
