简介
意大利茄汁肉酱面是最常见的意大利面之一。“Al dente’ ”（意大利语“美味”）意大利面条拌著浓郁的番茄肉酱，食用时再撒上少许的帕玛森芝士，这就是你的意大利风味体验。这款意面将很快成为你的家人最喜欢的意大利餐。把它加在你的意大利菜单里吧，它很美味的。 Spaghetti Bolognese is the most common of the Italian spaghettis. “Al dente’” pasta mixed with a rich tomato sauce and topped with a sprinkling of parmesan cheese, this is as Italian as it gets. This dish will very quickly become one of your families’ favorite Italian dishes. Put this one on your Italian menu, it’s delicious.
原料
意大利面 200g（5号圆型意面）, 瘦猪馅 300g, 蕃茄酱 1杯, 小西红柿 10个, 香菜叶 适量, 帕马森芝士粉 适量, 油、盐和黑胡椒 适量
步骤
1在一个深锅里放适量水和1茶勺盐，水开后煮意大利面。
2炒锅中火倒入适量油，待油微微有点热时倒入肉馅并用铲子把肉馅均匀的打散。
3等肉馅炒到7成熟时倒入自制蕃茄酱和半杯清水煮到汤汁略微浓稠，自然按各人的口味加入盐和黑胡椒进行调味。
4加入小西红柿和香菜炒匀，最后加入控好水的意大利面并拌匀就可以了。
小技巧
1.意面可以根据自己的喜欢购买不同形状的，在煮意面的时候按自己喜欢面的软硬来控制煮面的时间。 2.食材里的香菜如果不喜欢可以不加，或者换成九层塔。
