扁豆炒猪肝 0

简介

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猪肝买的现成的,没什么味道,切了炒了个菜~

【猪肝】味苦,温,无毒。治小儿惊痫,补肝明目,疗肝虚浮肿。饵药人不可食之。合鱼鲙食,生痈疽。和鲤鱼肠子食,伤人神。和鹌鹑食,生面(黑干):脸上的黑斑——摘自《食物本草》

原料

扁豆, 猪肝, 葱姜蒜, 老干妈, 盐, 水, 花生

步骤

1扁豆切条,猪肝切块

2锅中热油,爆香葱姜蒜和一勺老干妈,放入扁豆和猪肝,加盐翻炒,最后添少许水,焖熟即可

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