简介
酸甜酸甜的,喜欢糖醋的朋友赶紧试试看吧!肉最好选上等五花肉,
原料
猪肉 200g, 菠萝 80g, 胡萝卜 50-80g, 萝卜 50-80g, 泰式甜辣酱 100g, 盐 适量, 白糖 适量, 料酒 一勺, 酱油 一勺, 醋 一勺, 生粉 两勺, 油 适量
步骤
1五花肉切小条状加加除油外所有调料抓淹15分钟以上
2菠萝切好盐水泡十分钟左右
3萝卜切菱角放开水煮10分钟,沥干水备用
4热油下肉淹好的肉,炸约2分钟,捞出.
5倒出油,留少许在锅中,菠萝沥干下去炒出味,下萝卜翻炒片刻下炸好的肉,再炒片刻,倒甜辣酱,继续炒,如果太稠可以加少许开水,再炒片刻,出锅!