简介
这是一道混搭菜,综合了西式的黑椒牛柳和中式的干煸茶树菇的做法,味道相当惊喜哦~
原料
茶树菇 一盒(喜欢茶树菇的可以多放一些), 牛柳(牛肉切成条) 300g, 青椒 一个, 洋葱 半个, 黑胡椒, 生抽, 蚝油, 料酒, 盐, 糖, 姜
步骤
1先处理牛柳,加盐,酒,黑胡椒,姜片,洋葱末,生抽,蚝油,适量糖提鲜,腌上2小时以上
2茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干,放入油锅中炸至脱水状捞出,把油控干
3另起油锅,油热后放入洋葱煸香,倒入事先腌好的牛柳,快速炒至断生,倒入青椒和干煸过的茶树菇,翻炒片刻就可以出锅了