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简介
没有汤水的晚餐是不完满的!作为地道的广东土著,没法做到“日日要煲靓汤”,至少也得隔三差五煲个足料老火汤! 姬松茸可以提高免疫力,保肝护肾,还有防癌等诸多功效,最主要香气自然浓郁扑鼻,煲汤最适合不过了~
原料
猪骨 400g, 姬松茸干 30g
步骤
1姬松茸洗净浸水泡发
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2猪骨洗净飞水去血水。喜欢吃肉的可用肉排,用猪筒子骨也可以,私以为筒子骨煲出的汤味道更浓些。。
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3猪骨、姬松茸及浸泡姬松茸的水一起下锅,再加入足量的水,电压力锅选煲汤模式。如果是用炖锅最好炖2小时以上
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4出锅,加盐
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小技巧
最好还是用煲汤利器炖锅啦,求快就用电压力锅