瘦肉二两（一人份）姬松茸几朵, 野生银耳几朵干贝2-3粒, 香菇、火腿片（选放，可不加）适量, 姜两片适量, 盐适量
1 瘦肉切厚片飞水， 水倒掉不要。 2、菌类泡发开， 洗去泥沙， 沥干。 3、干贝洗洗干净， 少量水泡发半小时，连水备用。
2 菌类泡发开， 洗去泥沙， 沥干。
3 干贝洗洗干净， 少量水泡发半小时，连水备用。
4 4、 把备好的材料放进炖盅里， 加70~80度温水8分满， 视炖盅的功率炖1.5~2小时。
5 调味上桌。
