简介
吃腻了奶油蛋糕？ 那换款冰凉好吃的紫薯千层蛋糕登场吧！
哇！表面光洁亮丽得可以当镜子照了！ (^__^) 嘻嘻……
原料
紫薯馅：A) 清水 450g、细糖 75g、细盐 一小撮、燕菜粉 1tsp+1/8tsp、果冻粉 1/4tsp。B) 紫薯泥 150g（过筛）、椰浆 150g。C) 椰浆 100g、玉米粉 42g。
步骤
1将材料A混合拌匀，中火煮至微滚。
2材料B混合拌匀，加入A料中再度煮滚。
3加入混合的材料C，小火煮至浓稠。（需不停搅拌）
4煮好的馅料，倒入一层馅料到模具中。
5铺平后，放入一片蛋糕体。
6重复至完成。
7放入冰箱冷藏至少3小时或隔夜即完成。
小技巧
6寸海绵蛋糕体 3片，稍微去除周边，备用。
