简介
绝对不亚于黄油饼干，酥脆粉的口感，加上提子的酸甜，没想到植物油也可以做出好吃的饼干❤而且属于低油低热量，因为加了提子干，不喜甜的娃可以自行减少糖分。
原料
低粉100克, 玉米油28克, 热水16克, 细砂糖28克, 奶粉20克, 提子干50克, 安琪无铝泡打粉2克, 苏打粉1—2克
步骤
1提子干用热水泡软，洗干净切小粒备用
2粉质类混合（低粉、奶粉、泡打粉、小苏打）
3细砂糖加16克热水搅拌融化（细砂糖可以根据自己口味减少或者添加，28克的量对我来说还是有点甜的。），再加入植物油搅拌均匀。
4筛入粉质类到（3）中，再加入切碎的提子干，搅拌均匀后戴上一次性手套合成一个团。注意由于面粉的吸水性不同，如果太干可以加一点点的清水或者油，直到可以合成团为止
5将面团分成每个10克的剂子，，并搓成圆球.放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上，每个圆球之间留有空隙。
6烤箱预热170度。用叉子在圆球上按压，造型成圆饼状，上面有花纹。入烤箱烤制12分钟，时间长短看各家烤箱的脾气
