黄酒煮大闸蟹 0

简介

大闸蟹除了蒸,还有很多做法,看了下厨房都是蒸出来的,也可以考虑这个做法来做大闸蟹。

原料

生姜, 黄酒 150ml, 大蒜 3瓣, 葱, 盐 20克

步骤

1大闸蟹水养半小时,用刷子洗净。

2锅内放入大闸蟹,加水没至大闸蟹一半

3倒入黄酒150ml(我是三个大闸蟹,这个酌情)

4放入生姜、葱、八角、花椒等作料

5煮开水后中火再煮10-12分钟。

6醋中加姜末、蒜末、白糖,作为蘸酱

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