简介
方子来自《磅蛋糕123》，有改动
细长磅蛋糕模一个（234.56）
乘以二可做10寸圆模一个
原料
无盐黄油 92.5g, 细砂糖 70g, 全蛋液 75g, 酸奶油 50g, 低筋面粉（原方用的中筋） 110g, 泡打粉 1/2茶勺, 罂粟籽（可用黑芝麻代替） 25g, 糖渍橙皮丁（书中没加） 50g
步骤
1烤箱180度预热，模具涂黄油洒粉（额外分量）防粘
2黄油加糖搅打至羽毛霜状后，打散的蛋液一勺一勺加入，每加一勺搅匀之后再加下一勺
3倒入酸奶油，搅拌均匀
4面粉泡打粉混合过筛，然后与罂粟籽混合均匀，再加入黄油糊中翻拌均匀，再加入橙皮丁翻拌均匀
5面糊加入烤模中，送入烤箱中下层烘烤60分钟
6蛋糕出炉后常温放置20分钟以上再脱模，彻底放凉或在冰箱中过夜后再切片
小技巧
1、原方没有加橙皮丁，但个人觉得罂粟籽这个东西和柑橘类的水果非常搭，所以加了一些增加风味。没有的话可以不加，也可以用一个柠檬的柠檬皮屑或一个橙子的橙皮屑代替
2、罂粟籽没有的话书中写说可以用熟黑芝麻代替，分量不变，用擀面杖碾碎放入
3、为增加蛋糕风味，可趁蛋糕尚热还未脱模时淋上柠檬糖浆，静置至吸收后再脱模
