原料
高筋面粉 65g，A, 低筋面粉 70g，A, 片状酥油 65g，D, 细盐 2g，A, 水 78g，B, 酥油 10g，C, 酥油 50g，A, 淡奶油 50g，A, 糖粉 37g，A, 核桃仁 适量，B, 杏仁片 适量，B, 糖粉 适量，C, 低筋面粉 80g，B, 鸡蛋 3个，A, 绵白糖 85g，A, 细盐 1.7g，A, 可可粉 10g，B, 蛋糕油 9g，C, 水 25g，D, 色拉油 30g，E
步骤
1蛋糕制作，先将A慢速搅拌三分钟至糖化
2在1中加入过筛的B和C拌匀并打发至乳白色
3将D慢慢加入步骤3中搅拌均匀
4最后用慢速慢慢加入E充分搅拌均匀
5将步骤4倒入烤模中并抹平，入炉以上下火200/150℃约烤12分钟左右，出炉冷却
6将烤好的5扣在白纸上，撕掉垫纸后使表面朝上，切成长20cm、宽10cm的长条
7再从中间横切一刀备用
8装饰制作，将酥油、糖粉放在容器中拌匀，加入淡奶油先拌匀，再充分打发打发即可
9酥皮及综合制作，先将A放在容器中混合拌匀
10在再步骤1中加入B拌匀成团
11在步骤2中加入C拌至表面光滑，松弛20分钟
12将D用擀面棍擀开
13将松弛好的3擀开
14用步骤5包住步骤4
15再将步骤6擀开，以两折三层折叠
16再将步骤7重复一次
17将步骤8擀开，以三折四层一次，最后擀开放在烤模中
18将步骤9入炉以上下火200/180℃约烤25分钟
19将烤好冷却的10切成长20cm、宽10cm的长条
20在步骤11的表面将装饰A抹上
21在12的表面放上一片备用的蛋糕
22在13的表面再抹上装饰A，然后再放上一片备用的11
23再将步骤13和14重复一次
24最后在步骤15的表面抹上装饰A，再分别撒上装饰B
25在再16的表面筛上适量的糖粉，切块即可
