简介

快手辅食# NO.33 菠菜豆腐玉米面（8m+）：上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝煮粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。玉米粉可以换成其他杂粮粉，营养多元化。当然配菜也可以换成别的，看家里有啥菜就放进去煮吧！

原料

菠菜 3棵, 豆腐 1片, 面粉 15克, 玉米粉 5克, 水 20克, 油 2克

步骤

11.锅里烧水，将菠菜3棵和豆腐1片 放入煮3分钟。

22.捞出将菠菜去根切碎，豆腐切碎。

33.称取面粉15克，玉米粉5克。

44.加入20克水搅拌成面糊。

55.将面糊装进裱花袋。

66.裱花袋前端剪去一个很小的口。

77.锅里重新倒水煮沸。

88.将面糊打圈挤入锅中。

99.全部挤完后等水沸腾，转小火稍 微再煮1分钟。

1010.倒去大部分水，放入菠菜和豆腐 碎，再倒入2克油搅拌均匀就可以吃 了。

小技巧

Tips: ·上次快手辅食分享了一个手不沾面粉就能给宝宝做粒粒面的做法，这次再分享一个快速做长面条的方法。 ·没有裱花袋可以用结实的塑料袋。不建议用保鲜袋，很容易挤破。小口只需要剪很小很小，剪大了出来就成面棍了哈！ ·在锅上方挤面条要小心蒸汽烫到，最好能戴个手套。实在烫就关小火再挤。最好选比较浅的锅子，锅子太深面条没到底部就断了。如果不一定要很长的面条就无所谓。 ·打圈挤面糊，防止互相粘在一起。如果沾一起了用筷拨一下，面条不会断掉的。全部挤完后基本都熟了，稍微煮一下就可以。 ·这样挤的面条非常均匀，也可以在面粉里混合其他的杂粮粉营养更加丰富。 ·还可以和老公吹嘘一下：这长面条是我擀的，厉害吧！嫁你之前我可有两年做面基本功呢！