原料
鲜桂花: 少量, 香梨: 1只, 藕粉: 2克, 粘米粉: 12克
步骤
1鲜桂花浸泡干净。
2捞出桂花并用手指捏成泥备用。
3香梨一只削皮,用硬勺刮下梨肉。
4粘米粉12勺,藕粉2克,再将梨肉挤压出全部汁水混合。
5视干湿程度可添加一些凉开水,搅拌成酸奶状的米糊。
6将桂花泥倒入米糊搅拌均匀。
7米糊倒进可以微波的容器里。
8盖上盖子,微波炉加热30秒拿出。趁热切块食用。
小技巧
·藕粉不要用袋装速溶的,里面添加了白砂糖。超市里的那种藕粉是摆在玉米粉、绿豆粉一起的,不是摆在芝麻糊、即溶麦片那儿的。纯正的藕粉不是纯白色而是有些微粉。见图4 ·一次做的量不要太多,以宝宝食量为宜。趁热吃最好,变冷后会发硬。 ·材料分量微波30秒即熟,如果分量多就需要延长时间,最好每隔10秒拿出来看一下,完全凝固且按压中心不凹陷就可以了。 ·食材都是不易过敏的,但藕粉桂花糕的口感不像馒头那样松软,稍有一些QQ的嚼劲,还是建议给有咀嚼能力的宝宝食用。所以我写了10M+ 有问题可以到的微博 @ 留言。