简介
感谢粉丝推荐给堂吗这么好的食谱，小堂很喜欢吃！
原料
面粉, 食盐, 鸡蛋, 番茄, 香葱
步骤
1面粉里加一勺食盐
2鸡蛋加入温水
3温水搅拌成鸡蛋水
4鸡蛋水分次倒入面粉中，搅拌成面絮
5然后揉成偏硬的面团
6盖上盖子松弛三十分到一个小时
7取出面团，混合干粉揉面，揉得越久酒窝就筋道
8压扁面团，用擀面杖擀制成圆型面片
9面片分割成条
10切成正方形小面丁
11切好的面丁撒适量薄粉，防止粘连
12揉成小球
13用圆形的筷子尖或者勺子尖压一下
14变成一个可爱的小酒窝
15.水烧开，加少许食盐煮酒窝
16.水烧开，加少许食盐煮酒窝，中间添一次水，捞出控水
17取几个番茄
18用热水烫去番茄皮
19切成番茄丁
20香葱切末
21鸡蛋搅拌成蛋液
22锅加热倒入适量食用油，把蛋液倒入锅中翻炒成鸡蛋碎盛出备用
23另起锅油热，下葱花炒香
24加入番茄丁炒熟
25鸡蛋加入，再炒至均匀
26加入食盐
27加入少许鸡精
28酒窝加番茄鸡蛋拌匀，开动吧！
小技巧
面片分割成条
