面筋塞肉 0

原料

油面筋, 肉, 虾, 鸡蛋 一个, 盐, 酱油, 糖, 料酒, 鸡精, 葱, 姜

步骤

1将肉和虾剁碎备用

2将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用

3将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里

4炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可

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