简介
这道菜已经荣升为我最爱的西兰花吃法啦~不要太好吃啊啊啊！！！
原料
腰果 适量, 虾仁 6个, 西兰花 1大颗, 蒜（切薄片） 3个, 油, 盐, 清水 一小碗, 生粉 1勺, 生抽 1勺, 蚝油 半勺, 黑胡椒
步骤
1虾仁解冻，去除虾线，用盐和黑胡椒抓匀腌制一下。
2清水中加入生抽、蚝油、生粉调匀，备用。
3西兰花切成适当大小，焯水至西兰花变绿色，盛出备用。
4锅中热油，加入腰果翻炒至出香味。
5锅中擦干净，再加点油，放入蒜片爆香后加入虾仁翻炒至虾仁变色，加入西兰花一起翻炒。再加入适量盐，炒均匀。
6加入腰果翻炒，然后淋上调好的料汁，翻炒至料汁均匀裹在西兰花上面就可以出锅啦~
小技巧
1、西兰花用盐水浸泡可以洗的更干净。焯水的时候按照个人喜好决定煮的时间。我比较喜欢吃脆的~所以焯到变绿就好啦。 2、虾仁提前腌制一下比较好~ 3、腰果可以换成碧根果，杏仁等。不过我还是觉得腰果最好吃~ 4、这道菜还可以按照个人喜好加上青椒或者辣椒~也好吃哈！
