泡萝卜皮 0

简介

在饭馆儿吃到的,回家自己尝试做了一下,非常接近,也很好吃~

原料

白萝卜, 独头蒜, 指天椒, 生抽, 陈醋, 盐, 白糖

步骤

1白萝卜切段(尽量等分)

2把皮切下来,肉可以切条晒干

3切好的萝卜皮放碗里用盐拌匀

4腌渍半小时

5准备调料,指天椒切小段

6准备调料,独头蒜拍碎

7加生抽、陈醋(1:1),牌子不限,依据个人口味适量加入,

8加适量白糖

9拌好

10放入保鲜盒,加盖放冰箱冷藏,中午做,晚上就可以吃啦~

小技巧

1、独头蒜的蒜味很香 2、一定要加糖,因为指天椒比较辣,加糖可以平衡辣味

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