原料
肉骨茶, 材料A：, 1) 肉骨茶料 1包, 2) 五花肉 500g（我用猪脚）, 3) 盐 适量, 4) 胡椒粉 适量, 5) 蒜米 1整粒, 6) 滚水 1升, , 材料B：, 1) 辣椒干 5条, 2) 晒油 1tbsp, 3) 炸鱿鱼丝 50g, 4) 生抽 2tbsp, 5) 糖 1tsp, 6) 蚝油 1tbsp, , 材料C：, 1) 羊角豆 2条（切片）我米有放, 2) 绍兴酒 适量
步骤
1) 材料A煮滚，改用小火再煮45分钟。
2) 将五花肉取出切块后放入小锅内，拌入材料B和汤浸过面。
3) 煮滚后加酒煮至酱汁即将收干，拌入羊角豆煮熟即可。
小技巧
食谱来自：http://gpf5666.blogspot.com/
