大大大鱼鱼鱼
鸦片鱼段, 蒸鱼豉油, 糖盐鸡精, 葱姜丝, 花椒辣椒
1鱼，洗干净
2放上大量葱姜丝、涂抹料酒。蒸8分钟，倒水。加蒸鱼豉油，回锅3分钟。
3锅烧热油，放些辣椒花椒盐在鱼身上，热油一淋齐活儿。
4同样道理
5鱼头放了蒜末。蒜香。
