榴梿芝士披萨 0

原料

高筋粉 140g, 低筋粉 60g, 橄榄油 15g, 干酵母 5g, 糖 16g, 盐 3g, 水 120ml, 榴梿肉, 马苏里拉芝士, 奶油奶酪

步骤

1饼皮所有材料揉成团,发酵至2倍大

2排气后分小块,6寸披萨的话,分3-4份就可以

3中间发酵15分钟,取一份擀成圆饼,用叉子扎孔

4软化的奶油奶酪抹到饼上,我没来得及软化,就切了块

5榴莲肉切小块,均匀铺上,再撒上马苏碎

6烤箱预热200度,上下火,中层,烤至奶酪出现焦斑即可

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