奶酪榴梿披萨 0

原料

高粉: 140g， 低粉: 60g， 水: 120g， 糖: 10g， 酵母: 2g， 盐: 1g， 黄油: 14g， 馅料: ， 奶酪: 70g， 芝士: 250g， 榴梿: 适量

步骤

1将面团材料中除了黄油外全部放入厨师机中揉至初步拓展，放入黄油继续揉至光滑的手膜，拿出放到室温盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2发酵完成的面团取出排气分两份静置十分钟，分别放到披萨盘中整形，在饼底扎一些孔洞，防止披萨烤之中底部鼓起

3放到预热180度的烤箱加热定型5分钟取出，在披萨上依次涂抹软化的奶酪，榴莲，最后撒上芝士

4预热烤箱200度，烤十分钟，芝士融化，转180度再烤5分钟上色。

5趁热享用吧，绝对美味

小技巧

烤箱不一样，温度难免有偏差，请酌情加减

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