简介
辣椒的尴尬，在于它通常就是个被呼来换去的丫鬟的命。无论切丝还是切片，大多都只能沦为配料。堂堂五味之首竟然只能靠颜色夺人眼球，成何体统。也就是这道菜，青椒红椒朝天椒干辣椒你方唱罢我登场，耳得之而为声，目遇之而成色，荤素相济，滋味相成。加上这郫县豆瓣酱，便是夫子也得来一句“不得其酱，不食。”插著电磁炉，嘴里嘶嘶，锅里滋滋，换得谁来吴钩任侠，快意恩仇，夫子却哪里还有话说得？
和普通版本最大的区别在于用了柠檬和鱼露调味，因此在一般的味道之上更有些酸甜清香，加上鱼露提鲜，可以更好地混合荤素搭配，别有风味。
原料
郫县豆瓣酱 一包, 洋葱, 土豆, 藕片, 西兰花, 青椒, 花椒, 八角, 草果, 朝天椒, 红椒, 干辣椒, 牛里嵴, 五花肉, 鸡肫, 其它你想加的东西，考虑依照口味调整荤素, 基本的调味品, 小番茄！, 鱼露！！, 柠檬！！！
步骤
1买菜。ʕ•̀ω•́ʔ 人多你就多买点。
2好吃的豆瓣酱。不广告，郫县就那么几种，可以都买点儿试试，看哪种合自己口味。
3牛里脊、五花肉等洗净，生抽、料酒、一点麻油，少许糖加嫩肉粉先行腌渍起来。
4腌渍的同时可以把腐竹和花生米等泡发。
5比较难炒熟的蔬菜先用开水烫个十分钟。
6那边厢腌着煮着，其它的也该洗洗。
7切好洗净，摆盘一定要态度端正。夫子说的，“肉不正，不食。”
8调料啊椒啊看着比较难熟的东西先炒起来呗~ 炒好了放边上再把荤的倒进去翻滚吧蛋炒饭！（妈蛋你能认真点写步骤吗！！我靠( ‵o′)凸
9不要炒到太老！生脆一点比较好吃！ 快出锅的时候放进去嫩叶小葱再拌几下，挤柠檬汁。 当当当裆~ 诚意制作，请慢慢享用~
小技巧
如果我这么写你要还不会那就赶紧找个会的 B/G F 帮忙吧少年。
