简介
牛肉很重要，卖牛肉的大叔说，牛腱子肉分为六等，一等的牛腱子肉一头牛只有两条，肉细嫩且筋多均匀，非常好吃。
原料
牛腱子肉, 香菇, 茶油, 姜, 蒜头, 盐, 生抽, 啤酒, 八角，桂皮，当归, 干辣椒，花椒
步骤
1牛肉是酱紫的，不是一坨坨的那种腿包肉哦！
2家里有牙口不好的老人和小孩，于是切开了做。横切成3-5厘米的厚片。
3炒锅，茶油，放入一些姜片，放入牛肉煸炒至变色。
4加入香菇，蒜头翻炒，加入生抽（味极鲜酱油），啤酒至没过牛肉。根据个人口味加入八角桂皮当归和花椒干辣椒。这些东西最好用小纱布袋子装着。
5高压锅上汽后45-50分钟
6如果不够咸适当加入盐，就可以起锅开吃啦
