原料
袋装拉面 适量, 冬荫功酱 适量, 椰浆 适量, 鱼露 适量, 青柠檬汁 适量, 橄榄油 适量, 鸡蛋 1个, 蘑菇 洋葱 料酒 鸡毛菜 适量, 西红柿 1个, 基围虾 6个
步骤
1泰式冬荫功拉面 : 准备好所有食材，鸡蛋、蘑菇、洋葱、西红柿、基围虾、鸡毛菜、辣椒，袋装拉面。先把鸡蛋煮熟，然后用分离器分割好，待用。基围虾我先焯水了，也可以生的直接入锅。
2椰浆、鱼露、冬荫功酱、青柠檬汁、橄榄油准备好
3锅里倒入橄榄油，放入洋葱煸炒出香味，
4然后放入蘑菇继续煸炒，再入西红柿煸炒，
5加水淹没食材，放三勺冬荫功酱，用勺子搅拌开溶解于水里，然后加入椰浆混合，再放些鱼露、青柠檬汁，小火慢慢煮至入味，汤色浓郁，
6另取一个锅煮面条至断生，
7然后捞起面条加入有汤汁的锅里，把虾也放入一起煮一会，使面条吸收汤汁的味道，最后放入辣椒碎和鸡毛菜烫一下即可关火
8出锅装碗，放上鸡蛋片就可以开吃了，酸酸辣辣的，味道好极了！
