简介
每日食分钟系列——暖冬菜肉粥
寒冷的冬天喝上这样一碗热乎乎香喷喷的菜肉粥，暖胃又暖心。
原料
猪里嵴肉（或肉馅）, 小油菜（或其他青菜，例如小白菜）, 米, 水, 盐, 料酒
步骤
1将里脊肉剁碎，或直接用肉馅。
2将处理好的肉馅加入一点料酒腌制一下。
3冷水煮粥，注意不停搅拌不要让米粘锅。
4水大开稍煮一会，改小火不停按照一个方向搅拌煮粥。
5待粥煮成略粘稠状，加入腌制好的肉馅，搅拌。
6将青菜切成青菜碎。
7煮十五分钟左右，具体情况看粥的粘稠程度，加入切好的青菜碎，搅拌均匀。
8五分钟后关火，依照个人口味加入盐调味即可。
小技巧
里脊肉可直接用猪肉馅代替，较为简便。 小油菜可用小白菜等青菜代替。
