全麦奶香北海道土司 0

简介

喜欢全麦的健康,又喜欢北海道土司的细腻,那就试试全麦奶香北海道土司吧!加了全麦面粉,依然软如云。 加入了淡奶油,不需要黄油哦,一款奶香味的全麦吐司!

原料

高筋面粉 240克, 全麦面粉 60克, 奶粉 20克, 盐 4克, 白砂糖 40克, 鸡蛋液 50克(约一个鸡蛋), 淡奶油 60克, 牛奶 105克(左右), 干酵母 5克

步骤

1所有材料混合,将面团揉到完全阶段后,放置在温暖湿润处发酵到2.5倍大。

2取出面团,平分成两份,揉匀,放置10分钟松弛面团,然后将松弛好的面团整形好,放入土司盒。放置温暖湿润处发酵到九分满。

3盖上土司盒子盖,预热烤箱170度,烤40分钟。(温度以自家烤箱脾气为准哈!)烤好取出,立即倒出土司放烤架上至凉透后再切片!

小技巧

没有用黄油,只用了淡奶油,我觉得这样味道更好哈!揉面也省事,不用揉面中间再加黄油! 全麦奶香土司,夹果酱或者做三明治,又或者直接吃都好味道!做起来吧!^_^

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