原料
高粉 500克, 糖 90克, 盐 5克, 干酵母 10克, 蛋 50克, 水 220克, 黄油 20克, 全蛋液 适量, 糖霜 适量
步骤
1除黄油以外的面团材料搅拌成团后，加入黄油搅拌至将面团撑开，有不易破裂的薄膜
2放入盆中发酵约40分钟（发至戳洞不回弹，不回缩为准）
3取出面团排气，分成50克/个的面团（共18个），滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。取出撖成长舌状，再卷成长条，盖上保鲜膜发酵30分钟
4在表面刷上蛋液，挤上三排果酱。入预热好的烤箱180度15分钟左右，表面金黄为准
5烤好后取出放凉，用裱花袋挤上糖霜即可！（糖霜做法：取适量糖粉+少许开水，化开搅拌成糊状即可。注意：水少少就可以）
