简介
很好吃的照烧香酥翅哦! 自己配的照烧汁,果然比超市现成的要好吃的多,口感略甜,不喜欢太甜的可以将糖的分量减少. 冷食热吃均可,野餐带上它们,一定好胃口呀! 味醂,是日式料理中常见的调味料,相当于中国的米酒,偏甜,感觉可以用甜酒酿来代替,小潺是在澳门顺回来的哟. 做法来自樱 照烧香酥翅
原料
鸡中翅, 姜丝, 食盐, 米酒、味醂、生抽、糖 (按2:2:2:1.5比例),加半碗水混合
步骤
1鸡中翅解冻洗净,剁2半,加腌料腌制30分钟,冷藏过夜更入味
2腌好的鸡中翅放入热油锅中,半煎半炸至金黄备用
3调料全部混合,倒入锅中,煮沸后倒入鸡中翅,稍微焖一下,大火煮至收汁
4洒熟白芝麻
