简介
忙的时候叫做饭，静下来才叫做料理。绝不是一般的番茄炒蛋，番茄炒蛋也有逆袭的时候！如果按配料，它可以叫韩式番茄炒蛋，但是 I say No！
原料
鸡蛋 四枚, 番茄 中等个两颗, 葱 少量, 韩国甜辣酱, 红酒, 糖 盐 适量
步骤
1打鸡蛋，用筷子打出嚼劲。加入适量葱花。
2番茄切片成 沙拉 形式
3热火起油锅，下蛋液，一面煎香
4翻炒至流质
5加入番茄，加入半勺盐，两大勺糖，炒至软。加入一勺秘密武器，韩国甜辣酱。
6出锅前加入少量红酒去蛋腥，出汤汁。么么哒。
小技巧
这几年一直在尝试最好吃的番茄炒蛋。直到朋友送了我一盒韩国甜辣酱。 没有最完美的美味，直有最和胃口的美味。我的风格，喜欢把蛋炒得又软又碎，和番茄充分混合，泡在汤汁里，才下饭嘛！
