简介
经常在下厨房学习菜谱，这个菜也是融合了大家的经验。做出来一抢而光，老公是湖北人，说好久没吃过这么好吃的小龙虾啦。开心～
原料
小龙虾 2斤, 十三香粉 适量, 香叶 适量偏多, 干辣椒 多, 姜片 多些, 蒜头和小葱头 适量, 花椒 几粒, 长型红糖块 1小块
步骤
11.龙虾两斤 市场买来后我是放水盆里 放水加点油喂养一下 以前弄田螺这样弄可以让田螺吐脏东西，水很浑浊
2然后把小龙虾虾头1公分左右那剪掉 有一些黑黑的 夹掉 有黄色的不用去掉是虾膏 然后把钳子下面那几只小脚剪掉 接着虾尾那有三个部分组成 中间那往旁边一扯一拉出来 就会把虾肠带走啦 然后拿刷子把虾子腹部刷干净 冲洗再滤水就可以啦
3切多些姜片 大蒜 小葱的头 香叶多些洗干净 十三香粉 干辣椒多些 干辣椒不会太辣 会香，家人爱吃辣所以我放了挺多） 麻椒几粒
41.放油 比平时做菜的量多一倍 2.放姜 蒜爆香 放入干辣椒 3.放虾 煸炒 放香叶、放料酒、醋少许 酱油 鸡精 麻椒 糖块 十三香粉 盐 煸炒下 再放水 （水要稍微多些 最好是开水 然后让他煮开 ）
54.大火烧开后，转小火焖几分钟，再转大火烧开 水过多花放些生粉水 勾芡汁 5.放入小葱 翻炒下 起锅
小技巧
1.处理虾比做虾麻烦多啦 2.因为放了糖块 所以吃起来口感入口甜后辣 简直停不下来～ 2.照片没有PS哦 哈哈 看到家人吃的开心自己也开心
