简介
简单，算一道白吃不厌经济实惠的菜 。
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原料
青椒, 油, 盐, 鸡精, 酱油, 醋, 白糖, 蒜
步骤
1青椒去籽用刀压扁，蒜切细备用。
2拿一个碗，把少许盐、鸡精、白糖、酱油、醋放里面备用。
3热锅入油，油温升高以后，放入青椒，煎至两面变白稍微起皮， 把青椒推至锅边，放入蒜粒。
4蒜粒炒香以后，加入步骤2中的调料汁，搅拌均匀，大火收汁装盘。
5图
小技巧
青椒放入锅中的时候，由于青椒上面有水，很恐怖的，油溅得到处都是，做的时候一定要小心，以免烫伤，拿锅盖当盾牌吧。
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