蒜香毛豆烧丝瓜 0

简介

闷热的南方中午啊。。。吃个清口的吧。。。

原料

毛豆仁, 嫩丝瓜, 蒜瓣, 生粉, 盐, 红辣椒

步骤

1毛豆仁上锅10分钟蒸熟

2蒜切末，红辣椒切碎，生粉加水调开

3丝瓜去皮切条，撒盐腌五分钟，腌好后冲洗，沥干水分

4热锅，油烧热，下蒜末红辣椒碎爆至出香味

5下丝瓜炒软，放入蒸好的毛豆仁

6加盐，调好的生粉水

7烧至汤浓稠，出锅。。。当当当当~~~~~~~

小技巧

p.s.煮的毛豆仁颜色绿，但是不绵软，喜欢脆口的可参考。。

丝瓜不变色，先腌是关键。。

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